あさみカレー

ぽん酢トマト

実は土曜日にわざわざ佐賀市まで足を伸ばして(最後の遠出と思って)
白山文雅にカレーを食べに行ったのですが
またカレー！！
いや、やっぱ、白山文雅はおいしかったんだけど、
自分でも作りたくなっちゃって！

スーパーで見切り品になっていたｇ￥８０の牛筋で作りました。
牛筋で作るの初めて。

圧力鍋で牛筋、豚こま、鶏がら、
たまねぎ、きのこ類を一回シュンシュンさせて、
そのあと、
人参、冷凍ゆで豆ミックスをいれてシュンシュンさせました。

すごい、とろとろ！
鶏がらの骨をとろうと思ったけど、
骨までほろほろ崩れて取れないし！
(食べちゃったけどさ、舌触りはよくない)
豚こまなくなってるし。
牛筋も結構とけてもったいなかったなー。

しかし味は過去最高のできでした。

次回の反省としては
圧力をかけるのは１回でいいということと、
ＩＨは火力が強いので焦げやすいから気をつける
ということです。

ちょっと鍋焦がしたよ。
でも新しいのですぐ落ちたー。