冷製海苔と豆乳のスープスパ

冷製海苔と豆乳のスープスパ

久しぶりにお昼ご飯
冷たい豆乳に１人１枚海苔
味付けはコンソメと薄口醤油とオリーブオイルとわさび。
トッピングには
塩昆布と明太子ですが、なくてもよしです。

高級イタメシ屋さんに勤めているとき、
シェフが
前菜に、
生クリームとキャビアで冷たいパスタを
作っていたのを参考にしました。
・・・
・・・・
って、ぜんぜん別物やし(笑