冷麺研究中

大昌園の冷麺がおいしかったので
(そばアレルギーの方でも食べられます)
私の中で冷麺が流行中。

あのしこしこ麺は、
糸こんにゃく(しらたき)を冷凍すると再現できます！
解凍後、よく洗ってゆでたら出来上がり。
もちろんよく洗ってスープに入れてゆでてもよし。

そして鶏ハムをつくってチャーシューにし、
そのスープにダシダ(韓国のだしの素、牛だし)を混ぜる。

キムチは桃屋のキムチの素で大量生産。

前の日に作っておくと、
すぐ食べられるよ。

ダシダを使わないで作れたらいいんだけどな～。