霜降り肉で謎の鍋

お歳暮でもらった霜降り肉。
こんな肉、料理したことないよ。
どうすんの？
でもすき焼きは
あんまり好きじゃないんだよねぇ。

で、
ちょっと
焼いて大根おろしで食べてみた。
意外に上品な味。
こんなに霜降ってるからこってりしてるかと。
で、
更にだしとキャベツとねぎで
しゃぶしゃぶにしてみた。
うん、
キャベツが強すぎる・・・
やっぱ、白菜にしとけばよかった。
でもうまいね、こりゃー。
そして終わった出汁で
卵雑炊。
相当うまかったです。ミラコー