ホットプレートパエリヤ作り方

にんにく適当みじん切りと
玉ねぎ２個みじん切り
米４合を
たっぷりオリーブオイルで高温で炒める。

米が半透明になったら白ワインを１２０ｃｃ(一合に大さじ２、３０ｃｃ)を
じゃーっと入れる。
水７２０ｃｃもコンソメも入れる。
あればサフランやターメリック(うち肝臓用のうこん・笑)を入れる。
上に貝やイカ、鶏肉、きのこ類、トマトを美的にのせる。
美的無理。

１８０度で２０分、
ピーマンとか火の入りやすい具はここで飾るようにのせる。
だから美的センスはない。
蒸らし１０分。
できあがり。

ちなみに貧乏パエリアは
みじん切りの玉ねぎとにんにくはありで
具は茹でた手羽元、（もちろんスープは使用しました）
イカの代わりにするめ(正月のもらいもの)、
貝の替わりに干し貝柱（香港旅行のお土産）、
トマトがなかったのでケチャップ、
青味はねぎという・・・・
いや、
だしが出ててうまかったっす。