ババロア

あさみ@今夜のお・か・ず

2009年10月16日 00:00


くまだんながウハウハなってました。
あさみの手作りおやつの中で、プリンを抜いて一位らしい。(笑)

しかし私的には失敗なんだよね・・・
(ゼラチンの量と、こしてしまったこと)

次回のために覚書
①ゼラチン6gを水30ccでふやかしておく。
牛乳300ccと砂糖30gとゼラチンをレンジでチンする。
ゼラチンが溶けたらよいので、ちょっと熱いくらい。
よく混ぜる。

②低脂肪ホイップを7分立てする。

③卵黄2個に砂糖30gをいれ混ぜる。
①の牛乳を少しずつ入れながら混ぜる。
卵黄が固まらないよう少しづつ!

④②と③を混ぜて、器に入れて冷蔵庫で冷やす。

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